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Tamal de elote. Palabra de origen purépecha usada en la región de Tierra Caliente de los estados de México, Michoacán y Guerrero, para denominar el tamal de elote tierno envuelto y hervido en su propia hoja. Es un alimento popular que se elabora con sal o dulce. El primero se consume solo o con crema …
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Ficus lepathifolia (Liebm). También se le llama higuera y amate (ceiba o saiba, en Tierra Caliente). Árbol alto y frondoso, con abundante látex o jugo lechoso, tallo grueso, color gris oscuro; hojas abundantes, anchamente oblongadas, de 10 a 25 cm de largo por 5 a 15 cm de ancho; el fruto se encuentra dentro de …
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