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(Jocoqui). (Del náhual xócoc: cosa agria). Crema comestible, hecha a base de leche cortada o nata agria. Semejante al yogur, es una preparación alimenticia de gusto ácido. Por lo regular, la gente del campo consume el jocoque para acompañar los frijoles, que, al adicionarles salsa de chile seco o verde, es un suculento platillo. En …
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Zantedeschia aethiopica. Planta de hojas radiales, largamente pecioladas, con el limbo astado; flores pequeñísimas en una columna amarilla rodeada por una bráctea blanca en forma de cucurucho. Fue introducida de África; se siembra en México en varias partes; en Guerrero se cultiva como una planta de ornato de la cual se aprovechan sus flores. Se …
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